1
نخلط السكر مع الخميرة جيداً في وعاء. ونخلط الزبدة مع البيض في وعاء أخرثم نضيف الحليب و الماءو الملح و القرفة والدقيق وخليط الخميرة والسكر تقلب المكونات وتعجن مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكه ونضغها مكان دافئ ونغطيها وتختمر لمدة ساعتين.
2
تفرد العجينه وتقطع على شكل دوائر كبيرة ونزيل من قلبها الدائرة الصغيرة
3
توضع حتى تتخمر لمدة ربع ساعة تحمر دوائر الدونات فى الزيت ساخن الى أن تصبح ذهبية اللون ترفع وتصفى من الزيت ترش بالسكر والقرفة والشيكولاتة وبالهنا